Haltbarkeit Von Trüffelöl: Revision history

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17 November 2024

  • curprev 02:4602:46, 17 November 2024‎ StefanPhillip talk contribs‎ 5,837 bytes +5,837‎ Created page with "<br> Aber auch eingelegter Trüffel, Trüffelöl und Trüffelpulver können beim Kochen zum Einsatz kommen. Nachdem die Vögel gut gereiniget und ausgenommen sind, so lege selbige Lagenweise in einen eisernen Grapen mit ein wenig gut reifen und zerstossenen Wacholderbeeren, ein gut Theil Butter, und nach Belieben Salz; lege einen Deckel darauf, und laß sie auf gelindem Feuer braten; siehe aber zu, daß die untersten nicht zu viel gebraten werden; daher nimm die unterste..."
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